Corbeille d’ananas

Publié le Lundi 16 janvier 2012 par Chantal

Calories : environ 125 Kcal par portion

Recette ultra-facile

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 1 ananas d’1 kg environ
  • 500 gr de fraises des bois ou de framboises
  • 3 oranges
  • 1 citron
  • 1 cuiller à soupe de sucre

Matériel :

Saladier, presse-fruits, grand couteau, petit couteau, passoire.

Préparation :

Couper l’ananas en deux dans le sens de la longueur en conservant la crête, évider chaque moitié en veillant bien à ne pas transpercer la peau. Couper la chair de l’ananas en petits cubes. Laver, sécher et équeuter les fraises ou framboises et les placer dans un saladier avec les petits morceaux d’ananas. Éplucher les oranges, découper leur chair en tranches t rajouter au saladier. Presser le citron et rajouter le jus dans le saladier, ainsi que le sucre. Bien mélanger et laisser macérer environ 1 heure. Ensuite, remplir les deux moitiés d’ananas de salade de fruits et placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

A noter :

Il est possible de réduire l’apport calorique de cette recette en remplaçant le sucre avec un édulcorant.

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