Mandarines givrées

Publié le Jeudi 26 janvier 2012 par Chantal

Calories : environ 125 Kcal par portion

Recette facile

Temps de préparation : 20 minutes + congélation

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 grosses mandarines
  • 2 yaourts nature
  • ½ citron
  • 3 cuillers à soupe rases de sucre en poudre

Matériel :

Bac à glaçons, presse-fruits, cuiller, saladier

Préparation :

Verser les yaourts et le sucre dans un saladier, bien mélanger. Découper un chapeau dans chaque mandarine et en retirer les quartiers sans percer la peau. Presser le jus des quartiers de mandarine et le citron et verser les jus dans le saladier. Bien mélanger le tout. Verser le mélange dans le bac à glaçons. Laisser glacer une heure, retirer du congélateur et battre le mélange au fouet. Remplir les écorces de mandarines avec la crème et remettre à glacer pendant une heure au moins. Mettre les chapeaux au réfrigérateur. Au moment de servir, placer les chapeaux sur les mandarines givrées.

A noter :

Alternative : glacer la crème dans une sorbetière, remplir les mandarines et les replacer une heure au congélateur avant de servir. Il est possible de réduire l’apport calorique de cette recette en remplaçant le sucre par un édulcorant.

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