Poires en chemise

Publié le Dimanche 22 janvier 2012 par Chantal

Calories : environ 200 Kcal par portion

Recette ultra-facile

Temps de préparation : 75 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 grosses poires (d’environ 200 gr chacune)
  • 20 gr de beurre
  • ¼ de citron
  • 2 cuillers à soupe rases de sucre en poudre
  • 2 cuillers à soupe de calvados
  • 1 belle pincée de cannelle en poudre

Matériel :

Four, bol, couteau, cuiller à soupe, carrés de feuille d’aluminium

Préparation :

Allumer le four (température moyenne). Éplucher les poires en les laissant entières et en conservant la queue, et les entailler légèrement avec la pointe du couteau. Enduire les feuilles d’aluminium de beurre et y déposer les poires.

Presser le quart de citron, verser le jus dans un bol, y ajouter le sucre, la cannelle et le calvados et bien mélanger. Répartir le mélange sur les poires, puis relever la feuille d’aluminium autour de chaque poire et la serrer autour de la queue. Faire cuire à four moyen environ 1 heure et servir les poires tièdes, dans leur chemise.

A noter :

Dans cette recette, le sucre ajouté est indispensable et ne peut donc être remplacé par du fructose ou un édulcorant.

 

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