Sorbet aux mandarines

Publié le Samedi 4 février 2012 par Chantal

Calories : environ 125 Kcal par portion

Recette facile

Temps de préparation : 25 minutes + congélation

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 6 mandarines
  • 200 gr de fromage blanc à 0% de matières grasses
  • 3 cuillers à soupe rases de sucre en poudre
  • ½ citron

Matériel :

Sorbetière (de préférence), mixer, presse-fruits, chinois, 2 saladiers, batteur, couteau

Préparation :

Dans un saladier, battre le fromage blanc jusqu’à ce qu’il devienne moelleux. Passer les mandarines épluchées au mixer puis au chinois pour ne conserver que le jus. Ajouter le jus d’un demi-citron, le sucre et le fromage blanc. Bien mélanger.

Verser dans le bac à glace et mettre à glacer.

A noter :

S’il n’y a pas de sorbetière, il faut veiller à battre soi-même le mélange régulièrement (toutes les demi-heures) pendant la congélation. Il est possible de réduire l’apport calorique de cette recette en remplaçant le sucre par un édulcorant.

 

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