L’omelette aux cerises
Calories : environ 200 Kcal par portion
Recette ultra-facile
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 gr de cerises
- 20 gr de beurre ou de margarine
- 6 œufs
- 40 gr de fructose
Matériel :
Poêle antiadhésive, casserole, passoire, saladier, batteur, bol
Préparation :
Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole. Laver, dénoyauter et équeuter les cerises, et les placer dans une passoire. Les ébouillanter en versant par-dessus le contenu de la casserole, puis les laisser égoutter et sécher. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes, et mettre les blancs de côté dans le saladier. Verser le fructose sur les jaunes d’œufs et les battre. Monter les blancs d’œuf en neige et ajouter e mélangeant délicatement aux jaunes d’œufs. Ajouter les cerises. Faire fondre le beurre ou la margarine dans la poêle. Y verser le mélange et faire cuire comme une omelette ordinaire. Servir chaud.
A noter :
Chaque portion contient 5 gr de beurre et la valeur de 2 morceaux de sucre. Il est possible de réduire l’apport calorique de cette recette en remplaçant le fructose avec un édulcorant.