Calories

Calories : environ 175 Kcal par portion

Recette facile

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 600 gr de mélange de fruits rouges : fraises, framboises et myrtilles
• 200 gr de fromage blanc à 0% de matières grasses
• 6 cuillers à café de sucre en poudre
• 1 pincée de vanille en poudre
• ½ verre de lait concentré non sucré

Matériel :

Mixer, passoire, 2 saladiers, presse-fruits, batteur, couteau, 4 coupes

Préparation :

Laver, équeuter, sécher les fruits rouges. Réserver quelques fruits entiers pour la décoration des coupes et passer le reste au mixer. Dans un saladier, mélanger les fruits, la vanille et le sucre en poudre.

Battre le fromage blanc jusqu’à ce qu’il soit bien moelleux, puis rajouter le lait concentré petit à petit et battre encore un peu le mélange. Incorporer cette crème aux fruits mixés. Verser dans les coupes, décorer de quelques fruits entiers et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

A noter :

Un mélange de fruits rouges surgelé peut convenir pour cette recette à condition de le dégeler à l’avance et d’en retirer l’excédant de jus. L’apport calorique de cette recette peut être réduit en remplaçant le sucre par un édulcorant.