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Balancer le Yin et le Yang pour perdre du poids

Publié le Lundi 13 février 2012 par Chantal

Médecine et alimentation sont étroitement liées dans la culture chinoise. La tradition culinaire ancestrale, source de longévité et de bien-être aborde aussi les problèmes de poids, de rétention d’eau et de cellulite, qui seraient notamment causés par une rupture de l’équilibre entre le Yin et le Yang…

En Chine, l’étude du pouvoir des aliments sur le corps se perd dans la nuit des temps. Au fil des siècles, les observations des sages, des philosophes et des médecins donnèrent naissance à la théorie des mouvements de l’univers qui est imprégnée par la philosophie taoïste, l’une des grandes doctrines de la Chine traditionnelle avec le confucianisme et le bouddhisme. Cette théorie sert de cadre à la pratique médicale chinoise encore de nos jours… Un médecin chinois ne se contente pas de recommander la prise de plantes médicinales ou de pratiquer l’acuponcture : il prescrit des aliments.

La diététique chinoise, qui imprègne tout le Sud-Est asiatique, ne s’occupe ni de calories ni de protéines ni de vitamines mais de yin et de yang. Le principe fondamental est que les aliments peuvent avoir un effet bénéfique ou préjudiciable selon l’état de santé du mangeur, son humeur et ses prédispositions naturelles.

Le Yin et le Yang sont les principes féminin et masculin, ils sont indissociables et complémentaires. Le Yin correspond au froid, à la nuit, à l’humidité. Les saisons correspondantes sont l’hiver et l’automne. Les éléments correspondants sont l’eau et la terre. L’astre dominant est la lune, tandis que le soleil et le feu dominent le Yang, chaud, sec, rapide, dont les saisons correspondantes sont le printemps et l’été. Le Yin est la substance et le Yang, l’énergie. L’ensemble des vaisseaux sanguins et des liquides de l’organisme sont Yin.

Une faiblesse du Yang et un excès de Yin se traduisent par un déficit de chaleur et d’énergie, et un excès de liquide : rétention d’eau, cellulite, jambes lourdes, tendance à l’embonpoint, maux de tête, ballonnements, mucosités, fatigue, apathie, mains froides.

Parmi les recommandations alimentaires, certaines peuvent nous étonner : par exemple, en médecine traditionnelle chinoise, les haricots rouges asiatiques ou haricots azuki et les patates douces aident à maigrir et soignent l’œdème du bas du corps avec rétention d’eau. Par contre, les œufs et les produits laitiers en trop grande quantité favoriseraient la rétention d’eau… La patate douce est conseillée pour un régime amaigrissant car elle est bourrée de micronutriments et apporte une rapide satiété. Pour ce qui est des fruits, les médecins chinois recommandent de les consommer en en-cas, au moins une demi-heure avant le repas. Pour des préparations culinaires utilisant des fruits, la saisie minute au wok permettrait de « réchauffer la nature » des fruits et de les rendre plus digestes.

 

La musculation pour mincir et conserver une belle silhouette

Publié le Samedi 11 février 2012 par Chantal

Même au repos, des muscles bien entraînés brûlent plus de calories que ceux qui ne le sont pas ! Un programme de musculation équilibré qui comprend des exercices pour chaque partie du corps, n’implique pas forcément de développer des pectoraux de camionneur ou des mollets de cycliste…

Un kilo de muscle brûle beaucoup plus de calories qu’un kilo de graisse. Cela signifie que si vous avez une proportion de muscle plus importante dans votre masse corporelle, peu importe où celle-ci se trouve, vous consommerez plus de calories. Même lorsque vous êtes assis. Même lorsque vous êtes allongé au soleil. Même pendant le sommeil. Vous consommerez plus d’énergie simplement parce que les muscles sont énergivores. A tout moment, même si vous ne faites rien, vous consommerez plus d’énergie que si vous n’avez pas de muscle.

Dès que vous commencez à développer votre masse musculaire, la machine à brûler des calories supplémentaires se met en marche. C’est une sorte de « spirale positive ». Les résultats sont exponentiels. Les premiers grammes de muscle gagnés déclenchent déjà le processus. Et à mesure que la proportion de muscles augmente, votre corps dépense de plus en plus d’énergie à chaque moment de la journée et pour chaque moment d’activité ou d’inactivité. C’est un peu comme si vous mettiez votre machine à brûler des calories sur le pilote automatique.

Beaucoup de femmes hésitent à entamer un programme de musculation. La raison généralement invoquée étant que les exercices de musculation vont faire gonfler leurs muscles rendant  leurs veines apparentes de façon disgracieuse tout en leur donnant une carrure d’armoire à glace. Mais cela ne doit pas forcément être le cas. Tout dépend du type de programme de musculation choisi. Il ne faut en faire ni trop, ni trop souvent. Un programme de musculation équilibré comprend des exercices pour chaque partie du corps et surtout les bras, les fesses, les abdominaux, la taille et les épaules. Cela peut se pratiquer avec des poids (n’allez pas prendre tout de suite les plus gros, évidemment !), mais aussi simplement en faisant jouer le poids corporel. Par exemple, les pompages utilisent le poids corporel pour muscler les bras. Cours collectifs de gym (« body sculpt » ou « taille-abdos-fessiers » par exemple) ou programmes en salle sur mesure élaborés avec l’aide d’un moniteur expérimenté : diverses alternatives existent. Vous pouvez aussi faire des exercices de musculation chez vous. Il existe toutes sortes de programmes à faire « à domicile » disponibles sous forme de livres ou de vidéos (Internet, DVD).

Évidemment, si vous vous bâtissez une belle structure musculaire et puis vous l’oubliez complètement, après un certain temps, les fibres musculaires s’affaibliront et vous perdrez cette merveilleuse machine à consommer des calories. Une dernière chose : vous le savez peut-être déjà, mais le muscle est plus « lourd » que la graisse. Ne vous étonnez donc pas de ne pas voir de changement spectaculaire sur votre balance dans les premiers jours après le démarrage d’un programme de musculation. Il se pourrait même que votre poids augmente un petit peu. C’est tout à fait normal!